南京糖粥藕西施放弃祖传手艺 让吃货们黯然神伤

昨天中午，记者来到位于秦淮区双塘路的蓝老大糖粥藕店，店门口招呼顾客的，不是蓝老大，而是一位长发美女。原来，她是蓝老大蓝义龙的二女儿蓝雨。正在后厨忙活的蓝义龙表示，他要把手艺传授给三个女儿，毕竟是祖传的手艺，只要还能干得动，他都会做下去。那么糖粥藕是什么东西?怎么做的呢?

南京糖粥藕西施走红。昨天中午，记者来到位于秦淮区双塘路的蓝老大糖粥藕店，店门口招呼顾客的，不是蓝老大，而是一位长发美女。原来，她是蓝老大蓝义龙的二女儿蓝雨。正在后厨忙活的蓝义龙表示，他要把手艺传授给三个女儿，毕竟是祖传的手艺，只要还能干得动，他都会做下去。那么糖粥藕是什么东西?怎么做的呢?

蓝雨今年26岁，瓜子脸，秀气的五官，一头黑色长发，出落得亭亭玉立，有老主顾看到美女在掌勺糖粥藕，自然拍照发了微博，很快，糖粥藕西施就横空出世。昨天中午，说起这些，蓝雨腼腆地笑笑，是有人来买粥的时候说过。

1月27日晚上，@南京发布的一条微博让吃货们有些黯然神伤，微博标题称蓝老大可能不做了?

昨天中午，现代快报记者来到位于秦淮区双塘路的蓝老大糖粥藕店，店门口招呼顾客的，不是蓝老大，而是一位长发美女。原来，她是蓝老大蓝义龙的二女儿蓝雨。正在后厨忙活的蓝义龙表示，他要把手艺传授给三个女儿，毕竟是祖传的手艺，只要还能干得动，他都会做下去。

说起蓝老大糖粥藕，南京吃货应该无人不知。前天晚上，@南京发布图文并茂地发了一条微博，称：老爷子年纪大了，做这个太辛苦不想干了，想吃老爷子手艺的赶紧去吃。

这条名为蓝老大可能不做了?的微博可是吓坏了不少吃货，一些没吃过的哭着喊着要去吃，还拼命@小伙伴，回去就去吃吧，求你们了，它都快没了。一些从小生活在城南的，则开始怀念童年，蓝爷爷手艺超赞。老邻居，以前放学就吃一碗。有回忆的糖芋苗，回忆是甜的。

面对这个疑问，美女摇摇头，叫了一声爸爸，蓝老大便从后厨走了出来。原来，蓝义龙和老伴现在已经退居二线，主攻后厨，前方的活，基本交给了二女儿蓝雨。糖粥藕肯定是要继续做下去的，这是祖传的手艺。

未来一两年，蓝老大还准备再开一家分店，最后，三个店肯定是交给三个女儿。蓝义龙说，逐步把她们带出来后，我就可以正式退休了。

糖粥藕它是昔日南京汉族小吃中常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后，便传来隈隈糖粥??藕!的吆喝声。此粥系一般糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。它的价钱公道，温凉适中，清香飘溢，较有甜味，因此，无论春夏秋，作为睡前点心，长期为当地人所乐道。

糖粥藕它是昔日南京小吃中常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后，便传来隈隈糖粥??藕!的吆喝声。此粥系一般糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。它的价钱公道，温凉适中，清香飘溢，较有甜味，因此，无论春夏秋，作为睡前点心，长期为当地人所乐道。